Oficina de preparação de massas

“Workshop de preparação de massas frescas (orgânicas)”

Depois de participar deste workshop, você pode facilmente fazer uma massa “honesta” com farinha, ovo e sal. Durante este workshop, usamos uma máquina de macarrão.

O que vamos fazer durante este workshop?

Recepção com café, chá e antepastos. Aí começamos a fazer massa fresca, aproveitamos para amassar bem a massa, após amassar a massa deve descansar (isto é necessário para deixar repousar o glúten que dá a elasticidade da massa venha). Enquanto a massa está em repouso, vamos trabalhar com a massa já preparada e processá-la em “tagliatelle” (fios largos de massa). Fazemos o “ravióli” (massa recheada) com a massa da massa preparada pelos participantes.

Um avental “Pasta con Sugo” é fornecido e pode ser usado gratuitamente.

À mesa..

É hora de sentar e saborear seu Ravioli caseiro. Você pode levar o tagliatelle para casa com você para que você possa roubar o show em casa, servindo sua massa caseira em casa. Cuidado! Eles não querem mais nada …